“無邊綠翠憑羊牧

一馬飛歌醉碧宵”

遼闊草原孕育出的肥美羊兒

是草原留給味蕾的禮物

只要你嘗過一次

就一定會(huì)畢生難忘。

在內(nèi)蒙古大草原

羊肉是“yyds”

如果你不愛吃羊肉是因?yàn)榕码?/span>

那你一定要試試達(dá)茂旗的草原羊

01 達(dá)茂草原羊肉的口味

品質(zhì)好的羊肉，肉質(zhì)鮮嫩，沒有膻味，達(dá)茂草原羊肉就是這種讓你吃一口就忘不了的羊肉。

“達(dá)茂草原羊”是國家地理標(biāo)志商標(biāo)和中國..商標(biāo)，獨(dú)特的肉質(zhì)、豐富的營養(yǎng)價(jià)值讓其備受食客歡迎。

達(dá)茂草原羊肉的外觀色澤呈鮮紅色或深紅色，肉質(zhì)緊實(shí)，肥肉、瘦肉相間，幾乎沒有什么羊膻味，吃起來的口感是細(xì)嫩多汁，還會(huì)有淡淡的奶香味，口味佳。

02達(dá)茂草原羊肉的營養(yǎng)價(jià)值

羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材。

據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有益精氣、療疲勞、補(bǔ)肺腎氣、養(yǎng) 心肺、解熱毒、潤皮膚之效。

而達(dá)茂旗羊肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)。達(dá)茂旗羊肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、瘦肉率高，富含人體所需各種氨基酸和脂肪酸的特點(diǎn)，對(duì)于貧血的人具有很大的益處。

03達(dá)茂草原羊肉的產(chǎn)地

達(dá)茂旗地理位置十分優(yōu)越，是傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)區(qū)，發(fā)達(dá)的種植業(yè)和豐富的飼草料資源為生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、味道鮮美的羊肉創(chuàng)造了天然、無污染的綠色食品生產(chǎn)環(huán)境。

在達(dá)茂旗，牧民們采用傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式養(yǎng)殖，羊兒一邊溜達(dá)一邊吃草，大大提高了草原羊的免疫力和肉質(zhì)。

04達(dá)茂旗的牧草

達(dá)茂旗草原羊吃的可不是普通的青草。

在達(dá)茂旗草原上天然生長著多種植物，野韭菜、沙蔥、堿韭（多根蔥）、小型針茅、砂韭、細(xì)葉韭等優(yōu)良天然牧草，還有野生蓯蓉、鎖陽、扎蒙等多種中草藥。

多種植物為羊兒提供了豐富的營養(yǎng)，羊兒們長期以此為食，不僅肉質(zhì)鮮美，沒有膻味，比起“飼料羊”有更高的營養(yǎng)價(jià)值。

05達(dá)茂草原羊肉的吃法

對(duì)于top級(jí)的食材，簡單的做法就能保持它的鮮美。

1.清水煮羊肉

清水煮羊肉可以一口品嘗出羊肉原本的風(fēng)味，沒有佐料的遮掩，人們可以很好地判斷羊肉的品質(zhì)。

2.鐵鍋燉羊肉

有一種吃法讓羊肉更入味更軟爛，那就是鐵鍋燉羊肉。將切好的羊肉放入盛有涼水的鍋中，再放入蔥、姜、花椒、鹽，小火燉熟即可。

3.炭火烤羊肉

把切好的羊肉架到炭火上慢烤，炭火的高溫將羊肉的油脂逼出，撒上鹽和辣椒面，烤出來的羊肉外焦里嫩，汁水十足。

草原的羊肉..名副其實(shí)

帶上你的家人朋友

來品嘗鮮美的達(dá)茂旗羊肉

享受一場(chǎng)“說吃就吃”的旅行吧！

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